postheadericon Питание дошкольников

1. На основании Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 марта 2014г. № 266 внесены изменения и дополнения в Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29.февраля 2008г. № 307 «О размере и порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования»:

  • оплата будет взиматься в размере 100 %:

Снижается на 50 %:

  • для семей, имеющих трех и более детей в возрасте до 18 лет;
  • для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения, в зоне с правом на отселение и в зоне проживания с периодическим радиационным контролем;
  • для опекунов, приемных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа, детских деревень.

Снижается на 30 % для семей, имеющих двух детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования.Картинки по запросу дети едят рисунок

Настоящее постановление вступает в силу с 01.04.2014г.

2. Питание детей в период адаптации к учреждению дошкольного образования

Поступление в учреждения дошкольного образования для каждого ребенка сопровождается определенными психологическими трудностями, связанными с переходом из привычной домашней обстановки в обстановку детского коллектива. Чем младше ребенок, тем тяжелее переносит он этот переход. Период адаптации к детскому дошкольному учреждению у разных детей продолжается от 3 недель до 2—3 месяцев и часто сопровождается различными нарушениями в состоянии их здоровья.

Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание на особенности питания ребёнка в период адаптации. Переход  ребёнка от домашнего воспитания  к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем младше ребёнок, тем труднее ему адаптироваться в коллективе. Часто в это время нарушается сон, ухудшается аппетит, снижается общая сопротивляемость организма к заболеваниям. Правильная организация питания в этот период способствует ускорению адаптации ребёнка в коллективе.

Уважаемые родители!  Нужно приучать во- первых, к режиму приема пищи, а во- вторых, к тем блюдам которые часто дают в детском саду.  Детей, которые не приучены есть самостоятельно, нужно докармливать и наоборот, если ребёнок в этот период отказывается от пищи ни в коем случае насильно не кормить, это ещё больше усилит негативное отношение к детскому саду.

В первые дни пребывания ребенка в детском учреждении нельзя резко менять стереотип его поведения, в том числе и сложившиеся у него привычки в питании. Ребенку не следует предлагать необычные для него блюда. Если у него имеются какие-то особые привычки в питании (даже отрицательные), не надо стараться сразу их менять. Если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятельно, воспитатель первое время кормит его.

Если ребенок отказывается от приема пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно: это еще больше ухудшит отрицательное отношение малыша к коллективу. Для повышения защитных сил организма детям в период адаптации дают более легкую, но полноценную и обогащенную витаминами и минеральными веществами пищу, предлагают во время еды соки или фруктовые пюре, чаще используют кисломолочные напитки.

О питании детей

Ваш ребенок уже давно сидит за общим столом, ест и пьет самостоятельно. А что он ест? То же, что и взрослые? А Вы уверены, что это правильно? Питание детей дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 5 лет или 6 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов.

Картинки по запросу дети за столом рисунок

Здоровое питание дошкольников. Основные принципы следующие:

  • энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед – до 40%, полдник – 10%, а ужин 25%;
  • режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.
  • все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.

Также под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.

Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной – в них есть клетчатка.

Что в рационе ребенка – дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа – мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.

Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легко усваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.

Не угощайте ребенка деликатесами – икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.

Можете прибегать и к жарению при приготовлении еды для ребенка, но сильно не зажаривайте. И все-таки лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки  или в соусе.

Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из  молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные – кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты  в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.

Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.

Хлеб выбирайте правильный, из цельных зерен, ржаной, а макароны, сделанные из муки твердых сортов пшеницы.

Сливочное масло  не более 20 г в день и растительное масло (10 г), конечно, используем, лучше в уже готовые блюда. Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!

Что еще должен знать родитель:

  1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
  2. Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие , как твердый сыр, сметана, яйца, рыба – не для ежедневного приема, 1 раз в 2- дня.
  3. Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
  4. Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
  5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
  6. Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара – 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
  7. Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1,5 кг пищи.

Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение – овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!

Культура питания

Давайте задумаемся, что такое культура питания и для чего она нужна? Мнение большинства будет основано на семейных традициях и самую вкусную еду готовила мама. К сожалению, менять сложившиеся с детства стереотипы не так легко. Хотелось бы остановиться на самых широко распространенных заблуждениях о вкусной и полезной пище. Начнем с того, что вкус можно и должно формировать.

Еда, которую вы употребляете должна быть вкусной, вот только вкус этот надо еще ощутить. Чаще всего причиной неправильного питания и переедания являются несоблюдение режима питания, если человек очень голоден, ему уже все вкусно. Эту особенность важно использовать при введении новых продуктов в питание ребенка – ребенок должен быть голоден перед тем, как пробует новую пищу. Интервалы между приемами пищи в течение дня должны быть 3,5 – 4 часа и не менее 12 часов ночью.

Организм часто путает голод и жажду, поэтому за 20-30 минут до еды нужно выпить воды, именно воды, так как соки и прочие напитки это уже еда.

Для многих проблема переедания кроется в спешке во время еды, а именно в глотании плохо пережеванной пищи, это затрудняет дальнейшее переваривание и отдаляет чувство насыщения. Пищи должна быть пережевана до консистенции кашицы, это примерно 30 жевательных движений на одно глотательное и уже ничего не хочется запивать, все легко глотается, при этом слюна уже начала процесс переваривания. Количество жевательных движений к тому же напрямую влияет на количество выделенных пищеварительных ферментов.

Похожее изображение

Атмосфера приема пищи должна быть спокойной, важна сервировка стола, тихая музыка, мысленные приятные воспоминания. Сидя перед компьютером или телевизором этого трудно достичь, да и контроль за количеством съеденного теряется.

Существует замечательная традиция семейных обедов или ужинов. Маленький секрет таких мероприятий заключается в создании особой связи между людьми, которые вместе едят. К сожалению, зачастую во время таких встреч могут обсуждаться серьезные проблемы и этого лучше избегать. Прием пищи должен проходить молча, а все вопросы лучше обсудить уже после еды. Все знают, что на сытый желудок мир воспринимается в более радужном свете, улучшается настроение и договорится между собой гораздо легче.

Пусть ваша еда будет полезной и вкусной!

Врач-гигиенист А. И. Зинович

Меню выходного дня

1 НЕДЕЛЯ

СУББОТА

Завтрак

Каша из тыквы 200гр.Чай 200гр.Сухарик 30гр.

2-ой завтрак

Сок или фрукты

Обед

Суп картофельный с мучными клецками 200гр.Поджарка из рыбы 60гр.Пюре картофельное 130гр.Компот из чернослива 200гр.Хлеб ржаной 70гр.

Полдник:

Бифидин  200грБулочка 100гр

Ужин

Блинчики с яблоками 200гр.Кисель молочный 200гр.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Каша «Дружба» 200гр.Чай с молоком 200гр.Бутерброд с вареньем 40/15гр

2-ой завтрак

Сок или фрукты

Обед

Суп молочный с овощами 150гр.Клецки со сметаной 200гр.Компот из кураги 200гр.Хлеб ржаной 80гр.

Полдник:

Бифидокефир 200гр.Пирог с повидлом 100гр.

Ужин

Творожный домик с шоколадным соусом 200/60гр.Кисель 200гр.

2 НЕДЕЛЯ

СУББОТА

Завтрак

Каша рисовая с черносливом 200гр.Кофейный напиток 200гр.Пирожное слоеное

2-ой завтрак

Сок 200гр.

Обед

Щи из кваш. капусты со смет. 200гр.Мясо по-осеннему 75 гр.Пюре картофельное 130гр.Компот из свежих яблок 200гр.Хлеб ржаной 70гр.

Полдник:

Йогурт 200гр.Фрукт 100гр.

Ужин

Блинчики с творогом 200гр.Кисель 200гр.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Каша пшенная с творогом 200гр.Какао 200гр.

2-ой завтрак

Бутерброд с сыром 50/10

Обед

Борщ холодный 200гр.Жаркое по домашнему 200 гр.Компот из свежих ягод 200гр.Хлеб ржаной 70гр.

Полдник:

Йогурт 200гр.Печенье 20гр.

Ужин

 Смаженка 200гр.Чай 200гр.

3 НЕДЕЛЯ

СУББОТА

Завтрак

Каша кукурузная 200гр.Какао 200гр.Бутерброд с маслом 40/10

2-ой завтрак

Сок или фрукты

Обед

Салат из овощей с морской капустой 60гр.Рассольник «Домашний» 200гр.Гуляш из отварного мяса 100гр.Пюре картофельное 130гр.Компот из сухофруктов 200гр.Хлеб ржаной 70гр.

Полдник:

Кефир 200гр.Печенье 20гр

Ужин

Оладьи из кабачков с маслом  слив. 200гр.Чай 200гр.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Каша манная с изюмом 200гр.Чай 200гр.Бутерброд с повидлом 50/15

2-ой завтрак

Йогурт 200гр.

Обед

Затирка молочная 150гр.Сосиска отварная 75гр.Овощи тушеные 130гр.Компот из чернослива 200гр.Хлеб ржаной 80гр.

Полдник:

Сок 200гр.Вафли 40гр.

Ужин

Оладьи с творогом 200гр.Какао 200гр.

4 НЕДЕЛЯ

СУББОТА

Завтрак

Каша манная с яблоками 200гр.Кофейный напиток 200грБутерброд с медом 40/10

2-ой завтрак

Сок или фрукт

Обед

Суп картофельный с мясными фрикадельками 200гр.Пельмени 200Компот из изюма 200гр.Хлеб ржаной 80гр.

Полдник:

Напиток кисломолочный 200гр.Булочка 100гр.

Ужин

Картофельные оладьи с капустой и морковкой 200гр.Чай 200гр.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Омлет с сыром 200гр.Чай 200гр.Бутерброд с джемом 40/15

2-ой завтрак

Сок или фрукт.

Обед

Салат «Океан» 60гр.Суп картофельный со щавелем 200гр.Тефтели 75гр.Макароны отварные с маслом 130гр.Компот из свежих фруктов 200гр.Хлеб ржаной 80гр.

Полдник:

Молоко 200гр.Пряник

Ужин

Запеканка овощная 200гр.Какао 200гр.Хлеб пшеничный 40гр.
Время работы
Время работы дошкольного учреждения:

07:30 – 18:00
Адрес

246031, г. Гомель,
ул. Богданова, 12б

Телефон

8 232 55 16 65
8 232 55 78 85
8 232 29 25 12